Boci szelet

Ha egy igazán gyorsan elkészíthető, ízletes süteményt keres, akkor a Boci szelet a legjobb választás. Ízesítheti túróval vagy gyümölccsel is.

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók 4 személyre:

Tésztához:

• 11 evőkanál kristálycukor
• 11 evőkanál olaj
• 15 evőkanál tej
• 15 evőkanál finomliszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 4 db tojás
• 1 csomag sütőpor

Töltelékhez:

• 50 dkg túró
• 4 evőkanál búzadara
• 1 egész tojás
• 10 evőkanál kristálycukor
• 1 csomag vaníliáscukor

Elkészítés:

1. Mielőtt hozzá látnánk a tészta összeállításához, először is a tölteléket kell elkészíteni.
2. Egy tálba öntjük a túrót és hozzáadjuk a 4 evőkanál búzadarát, 1 egész tojást, 10 evőkanál kristálycukrot és az 1 csomag vaníliáscukrot.
3. Ezeket az anyagokat alaposan összekavarjuk és 30-40 percre hűtőbe tesszük, hogy a búzadarának legyen ideje megduzzadni.
4. Ha ezzel megvagyunk, akkor hozzá is láthatunk a tészta elkészítéséhet.
5. Egy tálban a tojások sárgáját összekeverjük a kristálycukorral, hogy habos állagú legyen.
6. Ezután a többi hozzávalót is a tálba tesszük és alaposan átkeverjük.
7. Közben a 4 tojásfehérjét habbá verjük és a tésztához adjuk.
8. Óvatosan simára keverjük az egészet.
9. Kikent vagy sütőpapírral kibélelt, közepes méretű tepsibe öntjük a tésztát, úgy, hogy egyenletesen elterüljön a tepsiben.
10. Majd kivesszük a hűtőből az előzetesen összeállított túrós töltelékünket és egy kisebb kanál segítségével, tetszőlegesen elhelyezve, a tészta tetejére kanalazzuk apránként a tölteléket. Ettől lesz „boci szerűen” foltos a sütemény.
11. Előmelegített, kb. 180 ’C fokos sütőben, nagyjából 35-40 percig sütjük.
12. Sütés közben időnként ellenőrizhetjük a tésztánk belsejét egy fogvájó segítségével.
13. Ha a tészta nem ragad, már a fogvájóhoz, akkor a Boci szeletünk tökéletesen átsült.

Jó étvágyat!