Tamás
Gyorsan elkészíthető egyszerű palacsinta recept. Hétvégére egy finom ebéd mellé nagyszerű finomság a család örömére.
Elkészítési idő: 35-40 perc
Hozzávalók 10 db elkészítéséhez:
- 3 db tojás
- 2 púpozott evőkanál kristálycukor
- 12 púpozott evőkanál finomliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál só
- 0,5 deciliter napraforgó olaj
- 480 ml tej
Egyszerű palacsinta recept elkészítés:
- A tojást, cukrot, sót és a vaníliás cukrot alaposan összekeverjük egy közepes méretű tálban. (Kb. 2-3 literes)
- Hozzáadjuk a lisztet, majd lassan adagolva a tejet és folyamatos keverés mellett csomómentesre keverjük.
- Végül beleöntjük az olajat és még egyszer alaposan átkeverjük a tésztát.
- Ezután egy 25 cm átmérőjű serpenyőbe egy kevés olajat hevítünk és 1 dl tésztát öntünk bele.
- A tésztát egyenletesen elterítjük a serpenyőben.
- Először az egyik oldalát sütjük közepes fokozaton, amíg szép arany színű, enyhén barna nem lesz.
- Majd megfordítjuk a serpenyőben a palacsinta tésztát és a másik oldalát is ugyanúgy sütjük, mint az előbb.
- Ha kellemesen átsült, akkor ki tesszük egy tálra a kész tésztánkat és készítjük a következőt.
- Addig végezzük, ezt a folyamatot, amíg el nem fogy a nyers tésztánk.
- Ízlés szerinti töltelékkel kínáljuk (kakaósan, fahéjasan, lekvárosan, mogyorókrémmel stb.)!
Jó étvágyat!
A palacsinta története
„A palacsinta folyékony tésztából készített, serpenyőben mindkét oldalán megsütött, tésztája ízesítése szerint édes vagy sós étel. Összetevői aszerint különbözőek, hogy melyik országban készítik. Alapvetően liszt, tojás, só és/vagy cukor, valamint víz, szódavíz és tej felhasználásával készített folyékony tészta, melyet serpenyőbe vékonyan kiöntve megsütnek. Általában valamilyen töltelék kerül rá, négyrét hajtják, vagy feltekerik, esetleg tortaformát készítenek belőle és ilyenkor szeletelve tálalják. Tölteléke szintén nagyon sokféle lehet a tájegységek ízlésvilága szerint. Európában az egyik legismertebb meleg tészta, de világszerte ismerik és kedvvel fogyasztják önmagában és más ételek körítéseként is. Számos nemzet vallja a maga specialitásának, ami annak köszönhető, hogy eredete egy közös pontba, a Római Birodalomig vezethető vissza.”
Forrás: wikipedia.org
