TamásA gyümölcsleves pudinggal is nagyon finom, egészséges, könnyen elkészíthető és kiadós étel. Télen-nyáron kiváló választás.
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg gyümölcs (alma, szilva, meggy, stb.)
- 25 dkg kristálycukor
- 1 l víz
- 2 csipet só
- 1 nagy pohár tejföl
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- kevés reszelt citromhéj
- 2 teáskanál fahéj
- ízlés szerint adhatunk hozzá szegfűszeget
Gyümölcsleves pudinggal elkészítése:
- Egy lábasba öntsük bele a gyümölcsöket, töltsük rá a vizet, majd adjuk hozzá a sót, kristálycukrot és a reszelt citromhéjat.
- Kb. negyedóráig főzzük közepes fokozaton.
- Közben egy kis tálban keverjük ki a vaníliás pudingport a tejföllel.
- Alaposan keverjük csomómentesre a tejfölben a pudingport.
- Ha szükséges, akkor egy kevés leves levet is kanalazhatunk a habaráshoz, hogy könnyebb legyen eldolgozni a pudingport.
- A pudingos habarást a leveshez adjuk és tovább kavargatjuk, hogy teljesen csomómentes legyen a levesünk.
- Mielőtt levennénk a tűzhelyről, hozzá adjuk még a fahéjat és újra alaposan átkeverjük a levest. (Ekkor hozzá adhatjuk a szegfűszeget is)
- Ezután félre húzzuk, fedővel takarjuk és hagyjuk meghűlni.
- Langyosan vagy hidegen tálaljuk!
Jó étvágyat!
