TamásA mézes lapokból álló finom sütemény a legjobb választás, ha egy kis krémes kényeztetésre vágyik, akkor a mézes krémes, tökéletes választás. Ez az eredeti recept.
Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók 4 személy részére:
Tésztához:
- 5 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 2 darab tojás
- 40 dkg finomliszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál méz
Krémhez:
- 0,5 liter tej
- 12 dkg finomliszt
- 20 dkg margarin
- 25dkg porcukor
- 2 csomag vaníliáscukor
- 1 darab tojás
Csokoládémázhoz:
- 15 dkg étcsoki (tábla)
- 2 evőkanál olaj
- porcukor
Elkészítés:
- A Mézeskrémes tésztájának elkészítéséhez először a vajat, mézet, porcukrot és tojásokat, gőz fölött alaposan kikeverjük és még melegen hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát.
- Összegyúrjuk és 4 részre osszuk a tésztát.
- Téglalap alakúra nyújtjuk és egy közepes tepsi hátán kisütjük a tésztákat.
- A krém elkészítéséhez először a tejet felfőzzük és folyamatosan, apránként, hozzá adagoljuk a finomlisztet. Ügyelve arra, hogy csomómentes állagú legyen.
- Hűlés közben időnként megkeverjük, hogy ne ráncosodjon a teteje.
- Miután kihűlt a krém, közben összekeverjük egy tálban hozzáadjuk a margarint, porcukrot, vaníliáscukrot és a tojást.
- Habosra keverjük az anyagokat és kanalanként a kihűlt, főzött krémhez adjuk. Alaposan átkeverjük.
- Majd egyenletesen a mézeslapok közé töltjük a krémet.
- Hagyjuk kihűlni teljesen.
- Közben egy kis lábasban felolvasztjuk az étcsoki kockákat.
- Adunk hozzá két evőkanál olajat és 1-2 kanál porcukrot.
- Ha elkészült a csokoládémáz, akkor teljes kihűlés előtt a sütemény tetejére öntjük és egyenletesen eligazítjuk.
- Hagyjuk pihenni a süteményt, hogy jól összeálljanak az anyagok.
- Ezután téglalapalakú szeletekre vágjuk és fogyaszthatjuk.
Jó étvágyat!
