Palacsinta tekercsek

Palacsinta tekercsek a palacsinta szerelmeseinek. Gyorsan és igazán egyszerűen elkészíthető, isteni finom étel.

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 db tojás
• 15 dkg liszt
• 1 dl szódavíz
• 3 dl tej
• só
• olaj a sütéshez
• 12 szelet gépsonka
• 12 lapka sajt
• 1 csokor bazsalikom
• 12 dkg reszelt sajt
• 1dl tejföl
• 1 evőkanál vaj

Elkészítés:

1. A lisztet simára keverjük a tejjel, a szódavízzel, a tojással és a sóval, majd 12 darab sima palacsintát sütünk belőle.
2. Minden palacsintára ráfektetünk egy lapkasajtot, megszórjuk apróra vágott bazsalikommal, majd rátesszük a gépsonkát és szorosan feltekerjük.
3. Végeit benyomkodhatjuk és az így elkészített tekercseket, kivajazott, hőálló tálban, egymás mellé rakjuk.
4. Tetejüket megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőbe toljuk 10 percre.
5. Friss salátával kínáljuk.

Jó étvágyat!