Tarhonya rakottas

A tarhonya rakottas elkészítése rendkívül egyszerű. A végeredmény pedig, egy ízletes étel. Céklasalátát ajánlunk mellé tálaláskor.

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók 4 személyre:

• 50 dkg tarhonya
• 2 evőkanál olaj
• 4 db tojás
• 1 evőkanál liszt
• 2 dl tejföl
• késhegynyi pirospaprika
• só

Elkészítés:

1. A tarhonyát kevés olajon rózsaszínűre pirítjuk, felöntjük 8 dl vízzel, ízlés szerint sózzuk és fedő alatt puhára pároljuk.
2. Közben a tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk, karikákra vágjuk.
3. Kevés olajon összekeverjük a tojáskarikákat és késhegynyi pirospaprikát, föleresztjük egy kevés vízzel, hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt, ízlés szerint sózzuk és jól felforraljuk.
4. Tűzálló tálban soronként lerakjuk a tarhonyát és a mártásos tojást, majd forró sütőben átsütjük.
5. Tálaláskor céklasalátával kínálhatjuk.

Jó étvágyat!