TamásTápanyagban gazdag, egyszerűen elkészíthető virslis zöldbabfőzelék. Nagyszerű választás, ha egy könnyed ételt szeretne készíteni.
Elkészítési idő: 35 perc
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 pár virsli
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 1 kg mélyhűtött vagy konzerv zöldbab
- 3 evőkanál olaj
- édes pirospaprika
- só
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejföl
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
- A virsli bőrét leszedjük, felkarikázzuk.
- A vöröshagymát héjától megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk.
- Az olajat felhevítjük, üvegesre pirítjuk benne a hagymát és hozzáadjuk a felkarikázott virslit.
- Rövid ideig pároljuk, majd rátesszük az összevagdalt zöldbabot és a finomra vágott fokhagymát, majd annyi vízzel engedjük föl, hogy bőségesen ellepje.
- Megszórjuk pirospaprikával, gyorsan elkeverjük és miután a bab puhára főtt, belekeverjük a tejfölt.
- Tetejét meghinthetjük petrezselyemzölddel és azonnal tálalhatjuk.
Jó étvágyat!
Mi is a főzelék? Mint pl. a Virslis zöldbabfőzelék.
A főzelék eredeti koncepciójában zöldségből és ritkábban gyümölcsből készült fogás, amely (köret helyett) a feltéttel együtt teljes értékű főételt képez. Szinte bármiből készülhet. Például borsó, burgonya (krumpli), spenót, tök, zöldbab, bab, káposzta, kelkáposzta, lencse, sárgaborsó, vagy ritkábban brokkoli, karfiol, kukorica stb. Vagdalttal (fasírozott), sült vagy rántott húsokkal, sült kolbásszal, virslivel, tükörtojással, rántott sajttal, esetleg egyéb feltéttel tálalják.
Forrás: wikipedia.org
