Zelleres burgonyapogácsa

Gyorsan összedobható Zelleres burgonyapogácsa. Ízletes nassolni való, ami mellé tálaláskor egy kis paradicsomos salátaköretet ajánlunk.

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók 4 személyre:

• 30 dkg zellergumó
• 50 dkg burgonya
• 10 dkg margarin
• olaj a sütéshez
• 1,5 dl tej
• só
• bors
• 2 db tojás
• kevés zsemlemorzsa

Elkészítés:

1. A zellert és a burgonyát megmossuk, megtisztítjuk és karikákra vágjuk.
2. Egy nagyobb lábasban, kevés vízben, puhára főzzük, fedő alatt.
3. Szitán áttörjük, hozzá adjuk a vajat a tejet, ízlés szerint sózzuk és az egészet jól összedolgozzuk.
4. Mikor kihűl, hozzáadjuk a tojást és a zsemlemorzsát.
5. Még egyszer jól átkeverjük, és pogácsákat formálunk belőle.
6. A serpenyőben felhevítjük az olajat, majd a pogácsákat készre sütjük benne.
7. Vajban párolt borsót és paradicsomsalátát kínálhatunk mellé.

Jó étvágyat!